Powidła śliwkowe z rumem

– powstają z polskich śliwek węgierek, ale tylko z bardzo dojrzałych. Niedojrzałe zdecydowanie odrzucamy, bo nie mają odpowiedniego smaku. Te, które przejdą naszą surową selekcję, smażymy z cukrem. Aby powstało 100 gram powideł, potrzebne jest minimum 178 gram śliwek.

Pod koniec całego procesu dolewamy rum. Bacardi, bo dobre rzeczy powstają tylko z dobrych rzeczy. W ten sposób nasze powidła zawierają 4% alkoholu. Fenomenalnie smakują z naleśnikami. Ciepły naleśnik wydobywa z naszych powideł pełen bukiet.

Nasz przepis > Śmietankowe naleśniki z powidłami z rumem