Borowiki marynowane

Borowik to, jak wiadomo, Król Borowik. Najszlachetniejszy ze wszystkich polskich grzybów. A właściwie najszlachetniejszy ze wszystkich grzybów. Czy można go uczynić jeszcze szlachetniejszym? Tak, tak: wybierając. Nasi dostawcy odrzucają połowę swoich zbiorów, a my odrzucamy połowę z tego, co od nich dostajemy. Nad naszymi borowikami pracuje czterech grzyboznawców. Jak również jedno ziarno ziela angielskiego, pół listka laurowego i Pani Cebulka.